مارکیٹنگ ترسیل اور قیمت کا اتار چڑھاؤ

موضوع :- کچن گارڈنرز ادرک لگانا انتہائ آسان

موسم ( Weather )

جنوری سے 25 فروری اور 

سرد علاقے والے اپریل میں لگائیں 

لگاتے وقت ٹمریچر ( Temprature )

20 ڈگڑی سینٹی گریڈ آئیڈیل یا پھر مٹی کا ٹمپریچر 25 ڈگڑی سینٹی گریڈ ہو ۔

ادرک کی دستیابی ( Availability )

بازار سے ، سپر اسٹور سے ، سبزی والے سے ، زرعئ یونیورسٹیوں سے سبز منڈیوں سے ، سٹاکسٹ سے خریدیں ۔ 

ادرک کن کن ممالک سے آتی :

ادرک وطن عزیز میں تھائ لینڈ ، انڈیا ، آسٹریلیا اور چائینہ کی ملتی ہے ۔ مارکیٹ میں لوکل دستیابی بھی ہو جاتی ہے ۔ ادرک کو تاجر Sulphuric Acid تیزاب میں بھگوتے ہیں تاکہ اس میں چمک روشنی آئے اور تیزاب جذب کرنے کے بعد اس کا وزن ڈبل سے بھی اوپر چلا جائے پھر دام اچھے ملیں ۔ سپر مارکیٹ والے ادرک پہ کیمیکل اسپرے کرتے ہیں تاکہ یہ جلد Sprout نا ہو اور اس کی لائف بڑھ جائے ۔ 

خدا راہ جب بھئ Cooking کے لیئے بازار سے ادرک خرید کر لائیں پہلے اسے ایک دن کے لیئے گرم پانی میں بھگوئیں تاکہ تیزابی اثرات ختم ہوں ۔ پھر کوکنگ کے لیئے خشک کر کے استعمال کریں ۔

ادرک منتخب کرنے کے بعد جب کسئ کٹر یا ٹول چھری سے کاٹیں تو ٹول کو پہلے Dettol سے دھو لیں تاکہ ادرک کو فنگس اور جراثیم نا لگیں ۔ بازار سپر اسٹور سے جب ادرک پسند کریں تو جس ٹکڑے میں 2 یا 3 کلیاں Bud / Nipple ہوں وہ لیں ۔

یاد رکھیئے گا 3 یا 4 کلیوں والے پیس کے اگنے کے چانسز بہت زیادہ ہوتے ہیں ۔

ادرک کو بھگونا ( Soaking )

ادرک کو گرم پانی میں رات بھر بھگو رکھیں تاکہ کیمیکل اور تیزاب کے اثرات ختم ہو جائیں ۔ 

ادرک کو خشک کرنا ( Drying Out )

ادرک کو پانی سے نکال کر 1 یا 2 دن کے لیئے کپڑے ٹشو پیپر میں لپیٹ کر کسی جار میں رکھ کر خشک کریں ۔ خیال رہے ادرک کے بڈ کلیاں وہ جہاں سے پھوٹ رہے ہوں وہ حصہ اوپر کی طرف ہو ۔ کلی Upwards ہو اور 2 انچ لمبائ کے پیسز کاٹیں اور لگانے سے پہلے ہلدی لگا کر زمین میں پھر دبائیں تاکہ بڈ جراثیم سے محفوظ رہے ۔

پاٹ سائز ( Pot Size )

گملے 12" سائز کا منتخب کریں گے اور ہر گملے میں ایک پودا بنائیں ۔ چھوٹے گملے میں پودے تیار کر کے اسے بعد میں زمین میں مٹی سمیت ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے ۔ اگر آپ کے پاس گملے لمبائ میں بڑا ہے تو زیادہ 8 ، 8 انچ کے فاصلہ پہ لگائیں ۔ 

ادرک کا سائز ( Ginger Size )

2 انچ لمبائ اور 2 انچ موٹائ کے ٹکڑے کاٹیں اور گہرائ 2 سے 4 انچ رکھ کر مٹی میں دبا دیں ۔ قطار کا فاصلہ 6 سے 8 انچ رکھیں ۔ 6 انچ گملے میں چھوٹۓ پودے اگر پہلے تیار کر لیئے جائیں پھر انہیں ٹرانسپلانٹ کیا جا سکتا ہے ۔

مٹی ( soil )

 ادرک کے لیئے Loose چکنی مٹی ہو ، گارڈن مٹی / نہر والی بھل مٹی اور آرگینک مادوں سے بھر پور ہو ۔ چکنی مٹی پانی کو نکلنے نہیں دیتی اور نمی کی فراہمی کو یقینی بناتی ہے ۔ لہذا جڑیں آرام سے پنپتی رہتی ہیں ۔ اس میں 70 فیصد گارڈن مٹی 20 فیصد کمپوسٹ / خشک گوبر اور 10 فیصد ریت شامل کر کے اچھا میکسچر بنا لیں ۔ 

سورج کی روشنی ( Sun Light )

پارشل سن اور فل سن ، 2 سے 5 گھنٹے ادرک فل سن برداشت کر سکتی ہے اگر سامنے فلٹر لگا کر پارشل سن دے دیا جائے تو بہتر ہے ۔ یا پھر درختوں کے نیچے ہو صبح کی دھوپ میں اچھئ گرو ہوتی ہے ۔ اگر ادرک کے پودوں کے گرد 25 ڈگڑی سینٹی گریڈ درجہ حرارت مہیا کرنے میں کامیاب ہو جاتے ہیں تو اچھی پیدوار آپ حاصل کر سکتے ہیں ۔

پانی ( Water )

ہفتہ بھر میں ایک بار ایک انچ تک پانی دیں لیکن پانی گہرا ہو ، گہرا پانی سے مراد گوڈی کر کے پھر پانی دیا جائے تاکہ اس کے بڈ تک نمئ پہنچے ۔ یہ پودا نمی پسند کرتا ہے ۔ 35 ڈگڑی سینٹی گریڈ درجہ حرارت پہنچنے پہ آپ اسے لازمی پارشل سن میں لے جائیں ۔

میچور ٹائم ( Maturity )

 240 دن میں ادرک میچور ہو جاتی ہے لیکن 4 ماہ بعد آپ اسے نکال کر اپنی کچن میں استعمال کر سکتے ہیں ۔ 

زیادہ حصول 4 ماہ کے لیئے

کچن گارڈن والے حضرات ہر 10 ، 10 دن بعد دوبارہ لگا کر زیادہ ادرک مختلف اوقات میں حاصل کر سکتے ہیں ۔

فرٹیلائزر ( Low Nitrogen )

زیادہ فرٹیلائزر دینے سے شاخیں اور پتے متاثر ہوں گے اور پیدوار میں کمی آ جائے گئ ۔ اس لیئے کم نائٹروجن دی جاتی ہے ۔

تیار ہونے کی نشانی ( Condition )

پتے پیلے اور سوکھنے لگیں گے ۔ اور تنا بھی گرنے لگے گا ۔

نفع بخش کاشت کے اہم راز